Description

L’anis est une plante aromatique annuelle reconnue pour ses graines très parfumées au goût doux et légèrement sucré. Utilisé en cuisine, en pâtisserie et en infusion, il est apprécié pour son arôme caractéristique et ses nombreuses utilisations traditionnelles.

La plante développe de fines tiges dressées, des feuilles délicates et de petites ombelles blanches. Elle est idéale pour le potager et peut également être cultivée en pot profond.

Conseils de semis et de culture 

1. Période de semis

• Mars à mai

• Semer après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé (minimum 15°C)

📌 L’anis aime la chaleur et le soleil.
⚠️ Il ne supporte pas le gel.

Dans les régions froides, privilégier un démarrage en intérieur.

2. Semis en intérieur (climat frais)

• Semer les graines en godets individuels

• Température idéale : 18 à 22°C

• Placer dans un endroit très lumineux

👉 Repiquer en extérieur lorsque tout risque de gel est écarté et que les températures nocturnes restent douces.

3. Sol

• Léger, fertile et bien drainé

• Enrichi en matière organique

• Éviter les sols compacts et humides

L’anis préfère les sols légèrement sablonneux.

4. Méthode de semis

• Semer directement en place de préférence (racine sensible au repiquage)

• Profondeur : 1 à 2 cm

• Espacement : 20 à 25 cm entre plants

• Arroser légèrement après semis

5. Germination

• Durée : 8 à 15 jours

• Température idéale : 18–22°C

6. Culture en pot

✔ Possible en pot d’au moins 25 cm de profondeur
✔ Substrat léger et drainant
✔ Exposition plein soleil indispensable
✔ Arrosage modéré mais régulier

Peut être cultivé sur balcon ou terrasse. En intérieur, nécessite une lumière très abondante.

7. Entretien

• Arrosage régulier sans excès

• Désherbage léger au début

• Supporte mal l’excès d’humidité

• Aucun entretien complexe

🌾 Récolte

• Environ 3 à 4 mois après semis

• Récolter lorsque les ombelles jaunissent

• Sécher les tiges à l’ombre puis récupérer les graines

  الوصف – بذور اليانسون

  الوصف

  اليانسون نبات عطري حولي معروف ببذوره ذات الرائحة القوية والطعم الحلو الخفيف. يُستخدم في المطبخ والحلويات والمشروبات الساخنة، كما يُعد من النباتات التقليدية الشهيرة.

  نبات سهل الزراعة ويناسب الحديقة أو الأصص العميقة.

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  🌱 إرشادات البذر والزراعة (مفصلة)

  1. فترة البذر

  • من مارس إلى ماي

  • بعد زوال خطر الصقيع نهائيًا

  • عندما تتجاوز حرارة التربة 15 درجة مئوية

  ⚠️ لا يتحمّل الصقيع ويحتاج حرارة معتدلة.

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  2. البذر داخل المنزل

  في المناطق الباردة:

  • يُزرع في أصص منفردة

  • حرارة مثالية: 18–22 درجة مئوية

  • يحتاج إضاءة قوية جدًا

  👉 يُنقل للخارج بعد استقرار الطقس الدافئ.

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  3. التربة

  • خفيفة وخصبة وجيدة التصريف

  • يُفضّل إضافة مادة عضوية

  • تجنّب التربة الثقيلة

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  4. طريقة البذر

  • عمق الزراعة: 1–2 سم

  • مسافة 20–25 سم بين النباتات

  • ريّ خفيف بعد الزراعة

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  5. الإنبات

  • خلال 8 إلى 15 يومًا

  • في حرارة معتدلة 18–22 درجة

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  6. الزراعة في الأصص

  ✔ أصيص بعمق لا يقل عن 25 سم
  ✔ تعرّض مباشر للشمس
  ✔ تربة جيدة التصريف
  ✔ سقي معتدل

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  7. العناية

  • سقي منتظم دون إفراط

  • إزالة الأعشاب في البداية

  • تجنّب الرطوبة الزائدة

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  🌾 الحصاد

  • بعد حوالي 3 إلى 4 أشهر

  • عند اصفرار الأزهار

  • تُجفف السيقان ثم تُستخرج البذور